Ten przepis na blask Najważniejsze smaki prosty I świeży ze składnikami jakość. Steki jagnięce są doskonale ugotowane, ale możesz je ugotować zgodnie z Ulubiony stopień gotowania Zgodnie z zalecanymi temperaturami.
We Francji mamy szczęście, że mamy wysokiej jakości jagnię. Ważne jest, aby kontrolować Temperatura pieczenia Aby uniknąć nadmiernego lub niewystarczającego gotowania. Użyj a Termometr kuchenny Pozwala uzyskać idealne gotowanie z delikatnym i smacznym mięsem.
To danie podawane z lekko bitą fetą i pieczonym cukinią jest zarówno proste, jak i imponujące.
Ugotuj swoje jagnięcina W następujących temperaturach:
|
SKŁADNIKI - 4 żebra jagnięciny dobra jakość (200-250 g) - ½ kukułki czosnkowej - Kilka pasm rozmarynu - Sól morska - zmiażdżona czarna pieprz - pokrętło masła - olej rzepakowy lub roślinny - 200 g feta - 100 g świeżej kremu - drobno posiekany uchwyt mięty - Dobra skórka z cytryny - 2 średnie cukinia -cut cukinii - Sok z cytryny |
Jak gotować steki jagnięce
Najlepszy sposób na gotowanie steki jagnięce krwawienie, oznacza Lub Dobrze -Cooked to użycie Termometr mięsny. Tam Gotowanie w temperaturze, a nie na czas, gwarantuje idealną konsystencję i smak.
Gotowanie stek jagnięcy
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.. Wyjmij swój Côtes d'Angneau lodówki i pozwól im odpocząć 15 do 20 minut W temperaturze pokojowej do jednolitego gotowania.
- Tymczasem ubij fetę, krem fraîche, mennica i cytryna, aby uzyskać mieszaninę przewiewny Gotowy do towarzyszenia baranka.
- Zaznacz tłuszcz zadania Wzór spleciony Za pomocą ostrego noża, co pozwoli na lepsze gotowanie.
- Pocierać steki jagnięce Z odrobiną oleju i obficie dopraw solą i pieprzem.
